El ceviche es el plato estrella de la gastronomía peruana, una explosión de sabores frescos y vibrantes que combina a la perfección la acidez del limón, la frescura del pescado y el toque picante del ají. Marinado con jugo de limón y sazonado con cebolla, cilantro y ají, el ceviche ofrece una experiencia única en cada bocado: un equilibrio entre frescura y picor que revitaliza el paladar. Este plato representa la riqueza del mar peruano y la creatividad culinaria del país.